Slowenisch-Istrien lädt Sie zu den Tagen des weißen Meeresfisches ein – einer kulinarischen Veranstaltung, bei der frische Köstlichkeiten aus dem Meer und die reiche Fischereitradition unserer Küstenregion im Mittelpunkt stehen.

Weißer Meeresfisch nimmt seit jeher einen besonderen Platz in der istrischen Küche ein und ist ein wesentlicher Bestandteil der lokalen Gastronomie und kulinarischen Tradition. Während der Veranstaltung präsentieren die teilnehmenden Restaurants eine Vielfalt an Fischgerichten, die traditionelle Rezepte mit modernen Zubereitungsmethoden verbinden.

In Ankaran nimmt das Restaurant Bandima an den Tagen des weißen Meeresfisches teil und bietet seinen Gästen die Gelegenheit, authentische Aromen des Meeres zu genießen und die Vielfalt der istrischen Gastronomie zu entdecken.

Weitere Informationen zum Projekt und zu den anderen teilnehmenden Anbietern aus Slowenisch-Istrien finden Sie hier.